黄喉要煮多(duō)久，黄喉(hóu)要煮多久(jiǔ)才(cái)能熟火锅1-3分(fēn)钟，黄喉要煮1-3分钟的。

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黄喉要煮(zhǔ)多久，黄喉(hóu)要煮多久才能熟火锅

　　黄喉(hóu)一般要(yào)煮1-3分钟。

　　若火锅(guō)一直保持(chí)着(zhe)水开(kāi)的状态,这时(shí)候放入口(kǒu)感爽脆黄喉,大概1-3分钟左右,发现(xiàn)黄喉颜(yán)色变了就说明熟了,可以食(shí)用(yòng)了。

黄喉(hóu)怎(zěn)么做(zuò)好吃

　　1、黄(huáng)喉切花刀，方法是切连刀丝(sī)5刀一(yī)节，青红椒切片，大蒜、姜、切片备用(yòng)。

　　2、调制味汁(zhī)，生抽、味精、鸡精调好加入适量香(xiāng)油花(huā)椒油并加入(rù)适量(liàng)水(shuǐ)淀(diàn)粉。

　　3、锅(guō)内烧(shāo)水至(zhì)沸，焯黄喉，焯7成熟即(jí)可（因为还要(yào)下锅炒(chǎo)制(zhì)），时间不宜过长，否则影响口感

　　4、锅(guō)内热油(yóu)，先爆香干(gàn)青花椒在加入姜蒜(suàn)片爆香，在(zài)放入青红(hóng)椒炒(chǎo)断(duàn)生(shēng)。

　　5、放入焯好的黄(huáng)喉，淋上味汁，翻炒均(jūn)匀即可(kě)。

　　6、装(zhuāng)盘，点缀，双(shuāng)椒爆(bào)黄喉就做好啦！

黄喉的做法有什(shén)么

　　黄(huáng)喉是(shì)中的(de)一(yī)种食(shí)物，来自于猪、牛等(děng)家(jiā)畜(chù)的(de)大(dà)血管，（一(yī)般为主动脉，又称心管，常被误解为食(shí)管(guǎn)或气管）在(zài)火锅菜(cài)肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　除了用在火锅之外，也有制作将(jiāng)黄(huáng)喉炒(chǎo)着吃。

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　　1、用开水泡：黄喉中有很多不好的物质，所以在烹饪之(zhī)前要用开水浸泡大(dà)约二十(shí)分钟(zhōng)，这样可以有(yǒu)效(xiào)去除上面的脏东西，然后冲洗干净即可。

　　2、用盐水泡：盐水(shuǐ)有杀(shā)菌功能，在泡黄喉的过程中最好(hǎo)用(yòng)手(shǒu)搓(cuō)揉(róu)一下，这(zhè)样可以将(jiāng)里面(miàn)脏的(de)物(wù)质洗出来，然后再换清水反复搓洗，直到彻底清洗(xǐ)干净(jìng)为止。

黄喉的营养价值

　　最常吃(chī)的黄喉是属(shǔ)于猪体内(nèi)血(xuè)管的(de)一部份，主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)是(shì)平滑肌，属蛋白质(zhì)，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等内脏营养价值高一些。

　　火锅(guō)涮烫菜(cài)品中(zhōng)，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较(jiào)为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货(huò)很多都爱(ài)吃(chī)牛黄喉。

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