柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不(bù)能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能(néng)吃(chī)了呢如(rú)果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而(ér)且味道也有些变了就不建议继续食用(yòng)了(le)的。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)是因为柿(shì)饼中有大量(liàng)的(de)碳水化合(hé)物长(zhǎng)期放置的过(guò)程中在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才(cái)能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后(hòu)，一(yī)会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味(wèi)的(de)，这(zhè)种柿(shì)饼还(hái)是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食(shí)用的(de)时候也有很重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议(yì)再食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展资(zī)料(liào)

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化合(hé)物，因此(cǐ)在长期放置的(de)过程中，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒精，因(yīn)此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可(kě)以将柿(shì)饼打开放置一段时(shí)间，待酒味消(xiāo)失之(zhī)后(hòu)就可以正常(cháng)食用了，不(bù)会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有大量(liàng)的碳水化(huà)合物，具有抑制细(xì)菌增(zēng)长(zhǎng)的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的饼，因此这(zhè)样(yàng)的柿饼没有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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