浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的(de)功效。如果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴有一(yī)定的(de)帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不建议服(fú)用，否则(zé)可(kě)能会(huì)对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有(yǒu)一个(gè)发(fā)酵的(de)过(guò)程(chéng)，在(zài)这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候可以多(duō)寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我(wǒ)们这(zhè)里一(yī)般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调(diào)节的(de)能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会(huì)影响个(gè)头发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对(duì)意义(yì)上的安(ān)全食(shí)品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃(wèi)里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不(bù)要(yào)泡太久如(rú)果发(fā)现(xiàn)浆水汤(tāng)色(sè)变(biàn)浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食(shí)物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那就(jiù)会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下浆水是(shì)什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作(zuò)并不(bù)复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个(gè)星期(qī)就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的(de)地(寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册dì)方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合(hé)现代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了(le)什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的(de)来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花花的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆(jiāng)水不(bù)能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平(píng)提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为了(le)换换口味(wèi)，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通(tōng)百姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难(nán)以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东(dōng)西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不过现在(zài)时(shí)代(dài)不(bù)同了，人们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可(kě)是(shì)降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成(chéng)的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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